Features of spoken language and how to teach them

Почему носители языка говорят совсем не так, как в учебниках? Чем спонтанная устная речь отличается от письменной? Как научиться понимать естественную речь носителей и как научиться говорить так же (ну или хотя бы похоже)? И как этому всему научить своих учеников? Если вам интересно узнать...