Китайская кухня

Мы отправимся в кулинарное путешествие по кухням Китая, Японии и Кореи. Ознакомимся с их историей, встретим необычные продукты. Приготовим ряд интересных блюд и научимся адаптировать рецепты под наши широты. Собираемся в дорогу. Вводная информация. Общее знакомство с особенностями кухонь стран...

Зачем ехать в китай, если он уже может быть у вас на кухне? Китайская кухня давно перестала быть экзотикой. Это уже не что-то из дорогих ресторанов или фильмов, а возможность разнообразить ваше меню. Хотите попробовать димсамы, освоить лапшу, которая покоряет не только тарелку, но и сердца...

О книге: Китайская кухня возникла более 5000 лет назад. Она отличается богатой историей, региональными вариациями и широким спектром ингредиентов. Китай — огромная страна с различными климатическими условиями и культурами. Это привело к появлению множества региональных вариаций китайской кухни...

Китайская кухня невероятно разнообразна и богата, на юге и на севере, на западе и на востоке страны готовят по-разному. Но есть и нечто общее у всех ее региональных вариантов. Прежде всего, это многочисленные блюда из риса и лапши, активное использование специй, сочетание в одном блюде всех...

Интересный и очень вкусный мастер-класс, на котором вы научитесь готовить четыре базовых вида дим самов (Шаомай, Цзяоцзы,Хацзяо иЧуньцзюань) из разных видов теста, а так же узнаете уникальные рецепты начинок. Дмитрий покажет вам различные техники лепки китайских пельменей и поделится рецептом...

Дыхание Wok Основы китайской кухни Автор курса - выпускница Le Cordon Bleu (Шанхай) Татьяна Полиенко Китайская кухня - одна из самых распространенных, глубоких и интересных в мире. Она полна мифов и стереотипов. Хотите разобраться в ней раз и навсегда и научиться готовить настоящие китайские...

Как известно паназиатская кухня с каждым годом набирает всё большую популярность и на сегодняшний день является одним из самых известных и узнаваемых кулинарных трендов в мире. Характерная особенность паназиатской кухни, за которую ею восхищаются фанаты из разных уголков мира - это чрезвычайно...

Китайская кулинария имеет многовековые традиции. Секрет неповторимого и яркого вкуса блюд китайской кухни кроется, прежде всего, в особой технологии их приготовления, а также в применении различных соусов и специй. Также огромное значение придается внешнему виду готовых блюд. Книга знакомит...

В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах — от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая — Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления. Это своего рода гастрономический тур по...

Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие...

Как известно паназиатская кухня с каждым годом набирает всё большую популярность и на сегодняшний день является одним из самых известных и узнаваемых кулинарных трендов в мире. Характерная особенность паназиатской кухни, за которую ею восхищаются фанаты из разных уголков мира - это чрезвычайно...

Описание книги В книге представлено систематическое – по провинциям КНР – описание особенностей китайской кухни, включающее в себя характеристику кулинарных школ в целом, историю возникновения отдельных блюд, способы и рецепты их приготовления. Кроме специфически кулинарных, текст насыщен...

Чему вы научитесь Жарить хрустящие овощи и мясо, перемешивая, чтобы оно получилось сочным и сочным. Организуйте свое рабочее место так, чтобы приготовление пищи проходило гладко и быстро Нарезайте овощи по-азиатски для лучшего представления и времени приготовления Будьте уверены, что сможете...

Мы подобрали рецепты двадцати китайских супов. Это всего лишь капелька утренней росы из того океана блюд, существующих в Китае. Сегодня мы понимаем, что термин «китайская кухня» — это всего лишь собирательный образ, который состоит из сотен интересных блюд, угощений, застольных церемоний и...

Готовить китайскую кухню ресторанного уровня в домашних условиях возможно! Только нужно помнить, что есть несколько очень важных моментов, которые могут стать препятствием на пути к успеху: в китайской кухне есть специфические приправы, соусы и их смеси; важны тонкости в технологии...

В книге представлено систематическое – по провинциям КНР – описание особенностей китайской кухни, включающее в себя характеристику кулинарных школ в целом, историю возникновения отдельных блюд, способы и рецепты их приготовления. Кроме специфически кулинарных, текст насыщен разнообразными...

В этой книге собраны рецепты двадцати традиционных блюд китайской кухни, для приготовления которых не понадобятся экзотические ингредиенты или сложные кулинарные техники. А чтобы вы могли лучше понять кулинарную культуру Китая, авторы дополнили книгу короткими историями об особенностях...

Сегодня мы знакомы со многими национальными кухнями, свобода передвижения и выбора позволяют нам продолжить столь великолепное знакомство. Китайские вторые блюда не могут не нравиться. Часть этих блюд — уже не экзотика для нас. Есть все, чтобы приготовить любое блюдо. Я предлагаю Вашему вниманию...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Всем добрый день. Уже скоро новый год и вы не знаете чем удивить ваших гостей и вообще хотите разнообразить ваше меню. Приглашаю вас посетить Онлайн Мастер класс "Китай на кончике языка" который пройдет Дата 10 Ноября Время 22:00...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям. Интенсив по восточным традициям здорового питания и основам китайской диетологии. Корни мудрого питания уходят глубоко в древние китайские системы оздоровления организма: принцип пяти первоэлементов У-Син и баланс Инь-Ян. Эти два...