Открытый медовик

Этот курс для вас, если вы хотите: Научиться готовить 2 типа безупречно сочных медовиков, которые имеют сбалансированную сладость во вкусе и являются любимым тортом у наших заказчиков. Решить проблемы с рецептурой. Ваш медовик теперь будет всегда идеального качества. Крем не будет течь, коржи...

Нежные шоколадные коржи, вкуснейший крем на молочном шоколаде, по вкусу напоминающий мороженое и сладость ароматного манго - все это открытый шоколадный медовик! ✅ В уроке "Открытый шоколадный медовик" готовим: Шоколадные медовые коржи Шоколадный крем Конфи из манго ✅ Бонус: Рецепт...

Видеокурс включает в себя: полный цикл приготовление медового теста раскатка и формовка теста взбитый крем сборка торта декор и украшение

Подробный видеоурок по приготовлению популярного открытого медовика в виде цифры/буквы, а также классического обсыпного медовика. В уроке: рецепт приготовления теста на коржи, начинки, 2х видов крема внутрь открытого медовика и крема для классического, крема на финишное покрытие закрытого...

Урок состоит из: 🔸 Видеоматериала, с пошаговым приготовлением и голосовым сопровождением; 🔸Технологической карты; 🔸 Трафаретов цифр, которыми я сама пользуюсь. ⠀ ⠀ Вы научитесь: 🔸Готовить мягкие, ароматные медовые коржи; 🔸Правильно готовить и отсаживать крем; 🔸Вырезать коржи с ровным краем...