Souldessert

НОВЫЙ ГОД Что же предложить клиентам?⠀ Да, самый прибыльный праздник для любого кондитера уже наступает на пятки, и, конечно же, у многих начинается паника «ЧТО? КАК? СКОЛЬКО?» Дорогие мои, чтобы вам было проще выстроить сногсшибательную «новогоднюю витрину», присоединяйтесь к новому обучающему...

ШОКОЛАДНЫЙ СТОЛ: . Программа на 3 ноября 1. Бисквиты на шоколаде без муки, на какао, на белом шоколаде, брауни. 2. Шоколадное песочное тесто 3. Шоколадное печенье с солью, с арахисовой пастой, с карамелью (три вида) 4. Муссы на тёмном, белом, молочном шоколаде 5. Взбитый шоколадный ганаш 6...

ШОКОЛАДНЫЙ СТОЛ: . Программа 10 ноября 1. Зефир с шоколадом 2. Шоколадная нуга 3. Шоколадные шишки с начинкой 4. Шоколадный фондан 5. Шоко капкейки 6. Кекс шоколад-сыр 7. Трехслойные ириски на трёх видах шоколада 8. Плитка с цукатами (+ рецепт цукатов) 9. Шоколадный пломбир 10. Апельсиновый...

Честно говоря, я не предполагала, что Вебинар по шоко декору вызовет такую бурную реакцию Что будем делать: флора: кала, роз, пион, тюльпан, мак, орхидея, гвоздика, фиалка, гербер, кувшинка, листья фауна: котики, собачки, единорожка, бабочки, море и лес сказки: корона, карета, тыква, грибы...

3 торта по мотивам трех всемирно известных шоколадок, 3 рабочих многосоставных подробных рецепта, 3 авторских торта, которые напомнят вам вкус легендарных шоколадок: Сникерс, Баунти и Твикс Ⓡ Snickers: сочный бисквит на темном шоколаде, карамель-тянучка, жареный арахис, крем-слой маршмеллоу...

- бисквит без яиц и молочных продуктов - мусс для сборки торта без использования желатина - мусс для сборки торта без использования сливок - ПП версия знаменитого "сникерса" - варианты безглютеновых бисквитов - зефирный крем - финико-арахисовые конфеты с овсянкой - конфеты из фасоли -...