Теория формулировки начинок
Теория Формулировки Начинок все записи на форуме https://s2.skladchiks.org. Все записи на форуме по тегу Теория формулировки начинок
-
Скачать Теория формулировки начинок (Мария Селянина)
Этот курс полностью посвящен теории начинок и грамотному расчету начинок типа ГАНАШ. Как создать грамотный сбалансированный рецепт? На какие параметры обращать внимание в первую очередь? Что такое свободная вода и как ее избежать? Как влияет каждый из использованных продуктов на текстуру и...- Топикстартер
- Тема
- автор мария селянина ганаш кондитерка конфеты начинки теория формулировки начинок шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Хобби и рукоделие
