Владимир лунин
Владимир Лунин все записи на форуме https://s2.skladchiks.org. Все записи на форуме по тегу Владимир лунин
-
Скачать [hleb.club] Пшеничные хлеба на закваске. Самостоятельное прохождение (Владимир Лунин)
Краткая программа модуля Нулевой урок. Что? Где? Когда? Подготовка: инвентарь, сырье, алгоритм работы Урок №1. Рожденная в муке Теория: закваски, история, область применения, микрофлора, влияние различных факторов. Практика: выведение трех заквасок, рецептуры для утилизации остатков закваски...- Организатор
- Тема
- hleb.club владимир лунин пшеничный хлеб пшеничный хлеб на закваске хлеб на закваске
- Ответы: 0
- Форум: Хобби и рукоделие
-
Скачать [hleb.club] Ржаные хлеба на закваске (Владимир Лунин)
Тариф: БЕЗ КУРАТОРА Краткая программа модуля Этот курс: · дает системные знания о заквасках, · позволяет связать полученную теорию с практическим опытом, · позволяет отработать важные навыки и найти пекарские «лайфхаки». К окончанию курса вы сможете разрабатывать и модифицировать рецептуры...- Организатор
- Тема
- hleb.club владимир лунин ржаной хлеб ржаные хлеба на закваске хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Хобби и рукоделие
