Скачать Базовый кондитерский курс, зима 2019 (Ольга Шлычкова)

[Топикстартер]

Посмотреть вложение 558
​

Вводные уроки
*Доступны сразу после оплаты

• Уроки по продуктам и оборудованию
• Урок "Идеальный бисквит"
• Урок по стильному декорированию тортов
• Урок по Фуд-фото
• Лекция "Как открыть домашнюю кондитерскую"

Капкейки
Готовим:

• Банановые капкейки
• Морковные капкейки
• Ванильные капкейки
• Шоколадные капкейки

Торт "Шокобум"

• Базовый урок по сборке и выравниванию торта
• Хитрости, обзоры ошибок и варианты исправления

Готовим:

• Шоколадный бисквит
• Шоколадную карамель
• Трюфельный крем-чиз
• Собираем торт

Десерты
Готовим:

• Десерт "Панакота"
• Десерт "Тирамису"
• Муссовый десерт "Банан-малина"
• Десерт "Баварский"

Бисквитные торты

• Учимся украшать торт ягодами, готовить ванильный бисквит и ягодную начинку

Готовим:

• Торт "Красный бархат".

​

Показать больше