Скачать Драже (tili_testo_krd)

[Топикстартер]

Ссылка на картинку

Готов обучающий курс по драже.
Вас ждет:
30 видео
20 рецептов. Из них 10 с пошаговым приготовлением (видео) от подготовки центра до глянцевания.
Методичка на 20 листов с теоретической частью.
Тех карты с подробным описанием
⠀
Научу вас делать: карамель, мармелад, нугу, маршмеллоу, пралине, джандую. Научитесь карамелизивать орех и делать драже с эффектом ежевики
⠀
Для тех, кто никогда не работал с шоколадом, я подготовила урок по темперированию 3-мя способами.
⠀
Дополнительно сделаем драже без дражиратора.

Показать больше