Топикстартер
Член клуба
[Egor Team] Круассаны и не только (Дмитрий Иванов)
- Ссылка на картинку
Французская выпечка на вашей кухне: 10 видов выпечки из слоёного теста
• Научитесь готовить круассаны с начинками и без, мильфей, улитки, данишы и другую дрожжевую и бездрожжевую слоёную выпечку.
• Получайте качественную обратную связь от кураторов
• Получите сертификат об окончании после сдачи дипломной работы
Программа курса
Круассаны и другие изделия из слоёного теста
• Научитесь готовить круассаны с начинками и без, мильфей, улитки, данишы и другую дрожжевую и бездрожжевую слоёную выпечку.
• Получайте качественную обратную связь от кураторов
• Получите сертификат об окончании после сдачи дипломной работы
Программа курса
Круассаны и другие изделия из слоёного теста
- Вводный урок
- Знакомство. Инвентарь и ингредиенты.
- Пирожные "Мильфей"
- Бездрожжевое слоёное тесто
- Слоёное дрожжевое тесто
- Вкусный пирог с яблоками
- Ароматные улитки
- Классические круассаны
- Круассаны с фисташковой начинкой
- Двухцветное слоёное тесто
- Шоколадные круассаны с двухцетным тестом
- Даниш с начинками
- Круассаны "Экзо"
- Слоёный пирог "Королевский"
- Даниш с орехово-шоколадной начинкой
Показать больше
