Организатор
[Kulikova School] Бенто-торты (Ольга Куликова)
- Ссылка на картинку
Программа курса:
- Рецепты курса:
- Ореховый торт с варёной сгущёнкой
- Сникерс (арахис, солёная карамель)
- Ванильный торт с лимонным кремом и клубникой
- Кремы, используемые для рецептов:
- Базовый сливочно-творожный крем
- Сливочно-творожный крем с лимонным курдом
- Сливочно-творожный крем со сгущенным молоком
- Декор:
- Кремовый декор (цветы, львёнок, абстракция)
- Надписи на торте
- Работа с изомальтом
- Мелкие элементы декора из мастики
- Расчет себестоимости по каждому рецепту
Показать больше
