Топикстартер
Член клуба
Кулинарный клуб Lu pastry Cuisine. Май 2024 (Юлия Батюня)
- Ссылка на картинку
Сейчас занимаюсь своим кулинарным проектом и хочу, чтобы как можно больше людей не боялись экспериментировать и готовили дома лучше, чем в ресторане.
Училась и проходила стажировки у известных шефов: у Jordi Bordas в Испании, Matthew Kenney в США, Pierre Clarissou во Франции и др.
Так же Юлия является мамой 4 детей и в своей выпечке старается использовать как можно меньше сахара и минимизировать время проведенное на кухне.
Программа мая:
Училась и проходила стажировки у известных шефов: у Jordi Bordas в Испании, Matthew Kenney в США, Pierre Clarissou во Франции и др.
Так же Юлия является мамой 4 детей и в своей выпечке старается использовать как можно меньше сахара и минимизировать время проведенное на кухне.
Программа мая:
- Разберемся с салатами, как их сделать вкуснее и полезнее, с чем их есть, как подавать.
- Проговорим про соусы и заправки, приготовим несладкую гранолу.
- Будем продолжать готовить из сезонных продуктов, в мае это особое удовольствие.
- Откроем для себя новый сорт сыра и серьезно поговорим про галеты, приготовим сладкие и не сладкие варианты на разные видах теста.
- Ну и предыдущий контент будет вам тоже доступен, одни булочки с маком чего стоят - хит нашего апреля.
Показать больше
