Топикстартер
Член клуба
Штоллены на закваске (Мила Анпилогова)
- Ссылка на картинку
Программа курса “Штоллены на закваске” (материалы курса на русском языке):
- 3 пошаговых рецепта штоллена (3 видео урока + 3 техкарты):
- шоколадный штоллен с миндальным марципаном;
- штоллен с заварным кремом и белым шоколадом + марципан;
- дрезденский штоллен с сухофруктами и марципаном.
- как подготовить сухофрукты для штоллена;
- как очистить миндаль;
- рецепт марципана;
- рецепт масла нуазет.
Показать больше
