Топикстартер
Член клуба
[The Chef] Тарталетка с шоколадным ганашем (Марина Шу)
- Ссылка на картинку
Детальный мастер-класс по приготовлению простых, но беспроигрышных тарталеток с шоколадным ганашем от Марины Шу!
Пошаговое приготовление песочного теста и разбор каждого этапа. Вы поговорите об ингредиентах, входящих в его состав, рассмотрите вариант выкладки теста в форму и работы с ним. А также приготовите аппетитный шоколадный ганаш для беспроигрышного результата!
Вы научитесь:
Пошаговое приготовление песочного теста и разбор каждого этапа. Вы поговорите об ингредиентах, входящих в его состав, рассмотрите вариант выкладки теста в форму и работы с ним. А также приготовите аппетитный шоколадный ганаш для беспроигрышного результата!
Вы научитесь:
- Приготовлению классической тарталетки
- Техники работы с сабле
- Выкладка песочного теста в форму
- Техники приготовления гладкого и шелковистого ганаша.
Показать больше
