Скачать Трюфели и нарезные конфеты (Ольга Зарецкая)

Цена: 210 РУБ
Показать больше
Топикстартер

Топикстартер

Член клуба
Трюфели и нарезные конфеты (Ольга Зарецкая)
Ссылка на картинку
Всего за 3 недели вы научитесь работать с шоколадом и готовить более 25 вкусов конфет, различных текстур и декора

Курс "Трюфели и нарезные конфеты" это обширный курс, где для вас подготовлены теоретические блоки, чтобы вы могли разбираться во всех процессах, а так же много практики
Курс включает в себя более 25 готовых рецептов, базовые навыки работы с шоколадом, темперирование, подготовка к работе и хранение готовых изделий.
Стань настоящим шоколатье и начни радовать своих клиентов уже через 3 недели обучения!
:)

Программа курса:
  • Теоретический блок
  • Темперирование шоколада
  • Трюфель: «Кокосовый»
  • Трюфель: «Фисташка-малина»
  • Трюфель: «Карамельный»
  • Трюфель: «Малиновый»
  • Трюфель: «Пралине-фундук»
  • Сырная серия: «Dor Blue»
  • Сырная серия: « Банан-чеддер»
  • Сырная серия: «Тыква-кремчиз»
  • Нарезная конфета: «Пиво Ginnes - фундук»
  • Нарезная конфета: «Мармелад в шоколаде»
  • Нарезная конфета: «VODKA»
PDF файлы:
  • Себестоимость
  • Книга рецептов
  • Упаковка конфет
  • Заморозка конфет
  • Пересчет шоколада, методичка и чек листы
Показать больше
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть авторский контент.
Поиск по тегу:
Теги
15-10-2022 нарезные конфеты ольга зарецкая трюфели и нарезные конфеты трюфель

Похожие складчины

Зарегистрируйте учетную запись

У вас появится больше возможностей!

Создать учетную запись

Пройдите быструю регистрацию

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху