2017

Сборник в формате pdf Ганаш Эрл Грей с лимоном “Сникерс”: шоколадный ганаш с начинкой из соленой карамели и арахиса Ганаш из черной смородины и шоколада Малиновый ганаш с малиновой начинкой “Пина Колада”: кокосовый ганаш с ананасовой начинкой Кофейный ганаш с банановой начинкой Фисташковый...

Что вам даст этот МК? Вы перестанете бояться собирать многоярусные муссовые торты! - научитесь высыпаться в свадебные дни; - будете тратить менее часа на завершающий декор торта. Мы поговорим: о том, как работать с заказчиком; о вашем рабочем времени; о различных техниках сборки и декора...

Зефир БЕЗ сахара в 7 раз легче обычного!!! И он просто идеально подходит тем, кто придерживается правильного питания и считает калории! Для сравнения — в яблочном зефире с САХАРОМ на 100 гр. около 350 Ккал. А в яблочном зефире БЕЗ САХАРА 54 Ккал. Так же его можно диабетикам или тем кто...

Самый продаваемый десерт на протяжение всей моей кондитерской деятельности! Мой фирменный, тот, с чего все началось! Нежнейший и всегда актуальный, не только в формате торта, но и порционного десерта! Семейный рецепт, привезенный из далекой Италии, более 10 лет назад и доработанный лично мной...

Видеоуроки приготовления 9 полезных тортов. Автор - cakeshop.ufa Хотите научиться готовить вкусные и полезные торты? Хит 2017 года, сейчас на дни рождения очень многие заказывают не простые торты, а полезные! А выглядят они как обычный классный торт! полезно и вкусно легко в приготовлении...

В этом мастер-классе вы: узнаете как создать красивые и реалистичные глаза из карамели научитесь делать 4 разных дизайна капкейков узнаете как оформление века влияет на характер и настроение дракона увидите как создать чешую, используя лишь подручные средства, и как можно использовать...

Выгодное предложение! Все видео по одной цене Лепим девочку Лепим мальчика Лепим Новый год Лепим Нолика Лепка кукольной головы *Снято с продаж

Все, что вам нужно знать, чтобы начать делать красивые макарон. Чтобы преуспеть в приготовлении макарон, вам нужно понять, как происходит этот процесс, без мифов, без мании. Этот урок сфокусирован на приготовлении теста макарон: идеальная меренга, идеальный макаронаж и как достичь отличных...

Вебинар 14.12.2017 1. Рецепт самого лучшего и рабочего теста 2. Разбор каждого ингредиента, что на что влияет и какие есть пропорции теста 
3. Как сделать идеальный эклер без трещин 
4. Какие есть гаджеты и какие из них выкинуты деньги 
5. Расскажу замораживать эклеры или нет 
6. Посыпать ли или...

На своём мастер-классе Мишель приготовит 7 десертов. Казалось бы, 7 десертов и за 4 дня не так много, но Мишель всегда говорит: "качество, но не количество". В процессе приготовления всех этих десертов задействованы принципиально разные техники, разбирается химия каждого ингредиента и физика их...

Одна из самых сложных задач, на мой взгляд - рисовать машины, особенно ретро: большое количество мелких деталей, уровней и фактур. Поэтому как всегда расскажу вам много разных нюансов и секретиков, которые могут прийти только с опытом. В программе МК: Нарисуем 3 машины - одну ретро машину с...

Так может рисовать каждый! И я вам это докажу! Программа очень насыщенная, так что готовьтесь к 3 часам работы. Мультяшек специально взяла самых актуальных, чтобы вы получили самые прикладные знания. *Снят с продаж

В программе онлайн мастер-класса: будем учиться писать ровные и красивые надписи САМИ! без трафаретов (поверьте, это возможно ) способы переноса нужного шрифта на пряник работа с различной толщиной и фактурой надписей объемные буквы золотые/серебряные надписи специальный утопленный шрифт от...

Новый 17й Видео МК!!! Этот урок идеальный для тех, кто только начинает свой пряничный путь и очень интересный для тех, кто уже имеет опыт работы с росписью пряников. В нём Вы найдете много полезного и очень нужного материала, который пригодится в дальнейшем в росписи любых пряников! При покупке...

На этом Вебинаре будут абсолютно новые начинки с осенне-зимними вкусами, и как и в Вебинаре по бисквитам, будет отдельный теоретический блок. Помимо начинок, мы поговорим о кремах и муссах, и будет дан Базовый мусс, который легко менять по вкусам и Базовый безлактозный мусс. Вебинар состоится...

23 сентября 2017 - соус для бисквита и пропитки; - карамельный бисквит; - карамелизированный бекон с орешками; - мусс на молочном шоколаде. Помимо практики, рассмотрим теорию! А именно: ️поговорим о приготовлении бисквитов, как добиться их супер-влажной текстуры ️о муссах в бисквитных тортах...

27 октября 2017 Будем делать лисичку. Почему её? Потому что она милая и потому что она сложная, а значит на ней можно показать всю технологию изготовления таких фигурок. А что мы любим в кондитерке больше всего? Правильно, ТЕХНОЛОГИЮ!!! Будете владеть технологией - создадите потом любого...

*Имбирно-медовые *Шоколадные *Кофейные *Ореховые *Ягодные *Апельсиновые *Продажник не работает

14-15 сентября 2017 ВЫ НАУЧИТЕСЬ: Работать с песочным тестом 4 видов: миндальное, фундучное, шоколадное и ржаное Узнаете как правильно формовать идеально ровные и тонкие, хрустящие основы для тарталеток Познакомитесь с основными видами начинок: франжипан, ганаш, курд, взбитый ганаш, шантили и...

Дата: 6-8 февраля, 10-12 февраля 2017 Программа Шоколад и конфеты: История шоколада. Состав шоколада. Виды шоколада. Эмульсия. Темперирование Шоколадные плитки: Малиновый йогурт. Маракуйя и экзотические фрукты. Фисташка малина. Молочный крустиян Драже: Крустиян, ваниль макадам. Капучино...