Маскарпоне

Мастер-класс Эскимо "Птичье молоко" & Фудфото. Три разных вида эскимо с необычным шоколадным покрытием, которое даст вам возможность легко и быстро без трафарета рисовать на десерте Фудфотография на телефон и на фотоаппарат Урок по фудфото «Как сделать фото с брызгами на телефон» от...

Сыр - продукт, который любят практически все, но из-за санкций найти в магазине вкусный продукт стало просто невозможно! Но я познакомилась с домашними сыроделами и это помогло мне вернуть в жизнь вкусный сыр! Вы научитесь делать 12 сырных рецептов. 12 рецептов сыров Сыр «Маскарпоне» Сыр...

Если вы ищете качественные и проверенные рецепты фисташкового или шоколадного тортов, нежных вкусных десертов, пряных трюфелей ручной работы или идеального чизкейка, то вам точно нужен Сборник рецептов "Торты и Десерты new"! В нем собрано все самое лучшее, проверенное и рабочее. Вы научитесь...

Мороженое без мороженицы, без специальных форм/формочек для мороженого Урок состоит из трех частей (видеоуроки и рецепт в формате PDF): Шоколадное мороженое (лучший в вашей жизни шоколадный пломбир) Творожное мороженое (морожко-творожко из детства) Дополнительные компоненты мороженого: джем...

Курс включает в себя подробные видео-уроки по десертам, прямые эфиры с полезной информацией и ответы на вопросы, рецептурные карты и презентации по теоретической информации. Программа курса: ✔ Торт "Лесной орех-Нутелла". Приготовление всех полуфабрикатов, сборка, выравнивание торта шоколадным...

Состав десерта: - Ванильный бисквит - Ганаш манго-маракуйя - Крем на основе маскарпоне - Крем для бортиков ( его так же можно использовать для обмазки)

Такой восхитительный, яркий и сочный! Идеальный декор для летних тортов ✓ Обучение в формате видео ✓ Подробные рецепты и пошаговые инструкции Вы изучите как работать с: - Ганашом (рецепт и выравнивание торта) - Свежими ягодами - Мастикой (изготовление декора с фактурой дерева) - Пищевыми...

Начинка макарон «Тирамису»: Текстовый PDF-файл с рецептурой Подробное текстовое описание процесса приготовления Инструкция для работы с взбитым ганашом Полный список использованных для приготовления ингредиентов Это не просто «кофейный крем» - это ТОТ САМЫЙ вкус одноимённого десерта "Тирамису"!

ТОП ХИТОВ Сборник технологических карт самых заказываемых тортов: 🔹 Муссовый торт «Бри-груша-херес» 🔹 Муссовый торт «Клубника-манго-маскарпоне» 🔹 Муссовый торт «Фисташка-абрикос» 🔹 Муссовый торт «Карамельное манго» 🔹 Муссовый торт «Малина-кокос» 🔹 Муссовый торт «Касис»

Технологическая карта муссового торта Яблочный чай: 🔸 Шоколадный бисквит 🔸 Хрустящий слой с кокосовым сахаром и карамелизованным пеканом 🔸 Карамельный крем с маскарпоне 🔸 Яблочное компоте с лаймом и корицей 🔸 Мусс на шоколаде-блонд Valrhona DULCEY и нежной нотой чая Эрл Грей...

Технологическая карта муссового торта Ягоды-Ваниль: 🔸 Малиново-клубничный кофи 🔸 Лаймовое кремю 🔸 Ванильный бисквит с лимонным гелем 🔸 Мусс-мороженка с маскарпоне Простой, понятный, «детский» и любимый всеми вкус. Четкие расчеты граммовок. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное...

Набор №2 технологических карт муссовых тортов для тех, кто хочет расширить свои вкусовые границы после базовых. Есть начинки, в которых шоколад Valrhona является ключевым шоколадом в раскрытии палитры вкуса. Заменить можно, но начинка будет упрощена! Сборник технологических карт №2: Ферреро...

Тарт и тарталетки Тирамису - пример того, как многими любимое и знакомое изделие может приобрести совершенно новый формат и текстуры, максимально сохранив при этом вкус. Для любителей классики на новый лад: Песочное тесто со вкусом молочного шоколада и кофе Хрустящий слой с кофе Кофейный крем...

Рецепт торта "Рафаэлло": Ванильные бисквиты со взбитыми сливками и миндальной мукой Два вида крема. Нежные, с умеренным кокосовым вкусом, без творожного сыра и масла Хрустящий слой с вафелькой и миндалем Технологическая карта с подробным описанием процесса приготовления.⠀⠀ ⠀⠀⠀

Сливочный сыр родом из региона Ломбардия. Видео формат. Идея варить сыр как таковая не приходила. Просто хотелось настоящего домашнего йогурта, потом брынзы, потом феты, сулугуни и пошло поехало. В какой то момент сыра стало так много, что я ходила с ним в гости, дарила друзьям на праздники...