Татьяна шкода

15 сезон проекта X-cake. Тариф Конфеты. Эксперт Натали Ви – конфетный шеф-кондитер. В программе: 4 рецепта трюфелей 3 рецепта нарезных конфет 3 рецепта корпусных конфет Рецепты глазури Изготовление шоколадных корпусов Глазирование конфет ручной работы Бонус от Татьяны Шкоды: Лепка Вовки

В программе 15 сезона проекта X-cake: Соберем 8 сортов пирожных 9 рецептов коржей 12 рецептов кремов 8 рецептов начинок 4 рецепта финишного покрытия Моти Пралине Клубника-фисташки Бонусы: Евродесерт Лепка Вилли Вонка + МК по лепке Вовки

Сладкие фигурки Лепка фигурок из сахарной пасты (мастика) На курсе вы узнаете как сделать пасту для лепки самой, научитесь создавать соблазнительные фигурки, которые можно подарить, украсить торт или просто оставить себе для услады своих глаз. Для кого этот курс? Для всех, кто любит создавать...

Марафон кондитерской лепки для начинающих В этом марафоне по шагам вы научитесь создавать простые, но очень милые фигурки их сахарной пасты (мастики) Что входит в записи марафона? Рецепт пасты для лепки Создание фигурок в пошаговых видеоуроках: Дракоша Ящерка Панда Теленок Котенок 5 записей...

БЛОК 1. «Архитектор вкусов» Модуль 1. Рецепты основных составляющие торта (22 рецепта коржей, кремов, начинок) Модуль 2 Рецепты тортов (13 видео рецептов приготовления торта) ✅Молочный ангел с кокосом ✅Современный Шварцвальд ✅Карамельный заварной ✅Арлекин (медово-слоеный) ✅Вишневый бархат...

Блок 1 " Архитектор вкусов" Модуль 1 Теория основных составляющих торта и особенности работы с рецептами Модуль 2 Рецепты тортов ( 10 видео-рецептов приготовления) Модуль 3 Теория генерации рецептов. Таблица и лекция Модуль 4 Рецепты тортов (текстовые) 18 рецептов

Уровень 1. БЛОК 1.Архитектор вкуса БЛОК 2. «Няшные фигурки и украшения из цветов» ▷Уровень 2. БЛОК 3.Горизонтальные 3D торты БЛОК 4. Вертикальные 3D торты с упрощенной конструкцией ▷Уровень 3. БЛОК 5. «Двухърусные и простые вариации конструкций» БЛОК 6. «Аэрография ✓ Бонус. Профессиональный...

чертеж, проектирование, замеры несущие конструкции - материалы, инструменты сборка несущей конструкции рецепт коржей и кремов, белого ганаша сборка трех ярусов (круглой формы) торта по отдельности, тортирование выравнивание стабильным ганашем сборка торта, крепление на подставку декор...

Татьяна Шкода - 4х кратный золотой призер России и Европы по кондитерскому искусству. Действительный член международных кондитерских ассоциаций. 11 лет в кондитерском деле из них 7 лет преподавания. Рецепты коржей. Основа тортов Бисквит с какао тонкий Классический белый бисквит Карамельный...

- Выбор рецепта для торта Чаще всего мы ориентируемся на вкус и предпочтение заказчиков, но иногда требуется корректировка. Например, муссовые торты для скульптур не подойдут, это надо обсудить с клиентом - Выбор покрытия для торта Так же опираемся на предпочтения заказчика: крем, шоколад...

Обзор материалов и инструментов Разработка проекта, снятие размеров Сборка конструкции Рецепт и техника приготовления скульптурной массы для изготовления снеговика Декор мастикой Макияж мордочек: глаз, носа, ротика Работа с аэрографом. Усиление объёма и 3D эффекта

Программа Обзор материалов и инструментов Разработка проекта, снятие размеров Сборка конструкции Рецепт и техника приготовления скульптурной массы для изготовления пчелки Декор мастикой Макияж мордочек: глаз, носика, ротика Работа с аэрографом. Усиление объёма и 3D эффекта

Научитесь делать торт, который удивит ваших детей, внуков и близких Программа Обзор материалов и инструментов Разработка проекта, снятие размеров Сборка конструкции Рецепт и техника приготовления скульптурной массы для изготовления миньонов Декор мастикой Макияж мордочек: глаз, носика, ротика...

Модуль 1.Плечка на цветке Обзор материалов и инструментов Разработка проекта, снятие размеров Сборка конструкции Рецепт и техника приготовления скульптурной массы для изготовления пчелки Сборка торта и формирование головы Декор мастикой Макияж мордочек: глаз, носика, ротика Работа с аэрографом...

Декор торта "Баба яга" сборка конструкции для 3D-торта в виде избушки чертеж деталей для маленьких домиков изготовление текстур и молдов в домашних условиях работа с пастилажем - изготовление и сборка деталей домиков сборка и оформление Избушки (декор под спил дерева, изготовление черепичной...

Декор торта "Мальвина" сборка конструкции формирование "дерева" Имитация кроны дерева: бисквит-спонж Имитация цветущих веток: изомальтовые ветви Имитация коры дерева - фактура на мастике базовые навыки тонирования аэрографом: упрощенный рисунок на боках торта с помощью трафаретов (по мастике)...

Декор торта "Аладин" сборка несущей конструкции в стиле "гравитация" оформление "летящего" ковра, дыма обтяжка торта мастикой перенос рисунка на мастику, оформление аппликации в форме лица и рук Джина изготовление трафаретов для изображения восточного города отрисовка "города" на боках торта с...

Программа лепка милого лисенка, опирающегося на стакан (кружку) пропорции и формирование мордочки окрашивание персонажа текстура мастики под шерсть изготовление шоколадного стаканчика сборка композиции сборка и покрытие торта кремом шлифовка, применение нескольких цветов декор торта...

Программа лепка лежащего котенка разбор пропорций "няшных" персонажей формирование мордочки, глаз окрашивание работа с мастикой рецепт крема для покрытия покрытие торта кремом шлифовка, выравнивание крепеж аксессуаров декор финальными штрихам 23.05.2021

Программа лепка щенка, стоящего на задних лапках формирование мордочки окрашивание формирование капитанской фуражки сборка облегченной конструкции для штурвала лепка штурвала сборка полной композиции лепка лап на штурвале сборка и выравнивание торта базовые навыки работы с кремом крепеж...