Трюфели

Весенняя коллекция рецептов трюфелей "Фрукты и пряности". Вопреки первой ассоциации, она не тепло-зимняя, а лёгкая, весенняя, с нежным вкусом ягод и фруктов, дополненных свежими ароматами трав и специй. ▪️ Клубника, тимьян и рубиновый шоколад ▪️ Малина, анис/бадьян и молочный шоколад ▪️ Манго...

Теоретический блок, который включает в себя помимо базовых знаний много авторского материала и лайфхаков. Курс подходит для новичков, но и уже работающие с драже шоколатье найдут в нем много полезного материала. Программа курса Драже: 1. Теоретический блок - Основное и вспомогательное...

Теоретический блок, который включает в себя помимо базовых знаний много авторского материала и лайфхаков. Курс подходит для новичков, но и уже работающие с драже шоколатье найдут в нем много полезного материала. Программа курса Драже: 1. Теоретический блок - Основное и вспомогательное...

Что входит в мини-курс? 6 вкусов: Кокос-лайм Клюква - Апельсин - Темный шоколад Карамельный чизкейк Вишня-матча Кофе-фундук-молочный шоколад Малина-сыр Бри Объемная теоретическая база

Теория и технологические каты (Без обратной связи) Модуль 1 - Ингредиенты и оборудование - Список магазинов - Информация про сыры+рекомендации - Теория ганаша (полная версия) - Темперирование (теория+ видео) 2 подробных видео с темперированием шоколада Модуль 2 - 4 рецепта (тех карты) -...

Супер Сборник ТРЮФЕЛИ от Лили Завадской - это новый формат обучения, который включает в себя: - видео с ключевыми моментами приготовления ганаша для трюфелей - пошаговые рецепты трюфелей - большой объем теории ингредиентов и процессов приготовления - разбор частых ошибок и способы их исправления...

С гордостью, радостью и особым предзимним настроением представляю вам Новогоднюю коллекцию трюфелей! Она наполнена ароматами тепла, уюта, пряностей, пьянящих напитков, колючим запахом хвои и искристым ароматом апельсиновой цедры Дополнительно к техкартам этой коллекции: Подробное Видео...

С гордостью, радостью и особым предзимним настроением представляю вам Новогоднюю коллекцию трюфелей! Она наполнена ароматами тепла, уюта, пряностей, пьянящих напитков, колючим запахом хвои и искристым ароматом апельсиновой цедры! 1. Пьяная Вишня - Ганаш на смеси темного и молочного шоколада...

Комплект Стандарт. Вариант самостоятельно. 10 видео-уроков c подробным описанием процесса приготовления, + теоретическая часть + технологическая карта Банан/корица, кокосовый трюфель, миндаль/лимон, вишня с коньяком, кофе/грецкий орех, апельсин/куантро, сырный трюфель, малиновый, чайный, пряный...

10 видео-уроков и 10 подробных текстовых инструкции 9 рецептов, которые точно получатся

Впереди много праздников, и мы все хотим порадовать своих близких, клиентов, коллег, друзей, чем-то вкусным и запоминающимся! Этот Сборник Вам в помощь! ⠀ Семь конфет: * Кофе с коньяком, ганаш * Кофе с коньяком, жидкая * Помадка с красным вином * Трюфель "Чешский замок" * Трюфель "Горячая...

Вебинар "Трюфели с сюрпризом" будет интересным и очень полезным для всех, кто делает конфеты или только хочет научиться их делать. Много теории! На практике сделаем: Трюфели с центром из карамели (несколько видов): мягкая карамель, жевательная карамель, жидкая карамель Трюфель Манго с...

3 февраля старт марафона по трюфелям без сахара 8 классных вкусов без сахара. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ✩ Финики-шоколад-кофе⁣⁣⠀ ✩ Манго-чиа⁣⁣⠀ ✩ Лимон-имбирь-розмарин⁣⁣⠀ ✩ Кедровый орех-коньяк⁣⁣⠀ ✩ Кокосовый⁣⁣⠀ ✩ Фисташковый⁣⁣⠀ ✩ Ананас-апельсин-амарант⁣⁣⠀ ✩ Чернослив- воздушная гречка-грецкий орех⁣⁣⠀...

В «Методичке №3» более 50 рабочих рецептов конфет, мармелада и хрустящих карамельных начинок: Темперирование и окрашивание какао-масла Разбор ошибок в работе с шоколадом и производстве конфет Сахара в ганашах для конфет Большой блок о работе с красителями Трюфели Ганаш с коньяком Ганаш с...

В этом вебинаре собраны самые "мужские" вкусы трюфелей! Специально к 23 февраля! Чтобы вы Aksi67 смогли удивить ваших заказчиков, друзей и близких ✨ ⠀ В программе вкусы ⠀ 1. Эстрагон-васаби 2. Таёжный 3. Копчёный чай-груша-карамель 4. Пивной 5. Богатырский с виски, ромом, вишней и пряностями 6...

По праву считают Трюфель самой роскошной из всех шоколадных конфет. Бархатный, тающий во рту и безумно вкусный. Поистине королевское лакомство! Конфеты Трюфель: Grand Blu с сыром Абрикос Брусника-Клубника с йогуртом Ежевика-Чёрная смородина Кокосовый/Баунти Малиновая мята Сникерс Фундук-Кофе с...

В воздухе начинает витать новогоднее настроение, ароматы хвои и мандаринов... Мы задумываемся над подарками для наших близких и, конечно, над праздничными угощениями. Такая сладкая коробочка станет прекрасным подарком на праздники и к новогоднему столу. Все рецепты очень простые и максимально...

Онлайн курс chocolate jasmin truffles предназначен для тех, кто хочет научиться создавать шоколадные трюфели, а также уверенно работать с шоколадом. начните свой путь шоколатье с самых простых и эффектных конфет — трюфелей. В этом курсе вас ждут все существующие техники приготовления трюфелей...

Онлайн курс chocolate jasmin truffles предназначен для тех, кто хочет научиться создавать шоколадные трюфели, а также уверенно работать с шоколадом. Начните свой путь шоколатье с самых простых и эффектных конфет — трюфелей. В этом курсе вас ждут все существующие техники приготовления трюфелей...

Хотите за пару дней сделать выручку как за несколько месяцев работы? Праздники — отличная возможность для кондитера заработать. Новый год, 1 сентября, 8 марта, 23 февраля, Хэллоуин, День всех влюблённых не обходятся без десертов. На курсе «Десерты к праздникам» вы получите рецепты самых...